Art of Chocolate

ART OF CHOCOLATE

Nel 1969 Luciano Slitti era stanco del solito caffè preso nel solito bar così decise di produrselo da sé e di aprire una piccola torrefazione nel cuore della Toscana. Non tutti sanno quanto possa essere difficile selezionare la miscela giusta di aromi che metta tutti d’accordo, ma la determinazione e la passione di Luciano Slitti lo ha portato negli anni a servire i più prestigiosi locali grazie all’eccellenza del suo caffè.

Ben presto i  giovani Andrea e Daniele Slitti, già da tempo impegnati nell’azienda di famiglia, decidono di aggiungere un altro prodotto coloniale oltra la caffè: così venne l’idea della lavorazione del cioccolato.

Il segreto del successo di Slitti, è la famiglia che, grazie all’amore del propri lavoro, all’accurata scelta delle materie prime, alla lavorazione interamente artigianale, si è affermata a livello internazionale aprendo da poco un nuovo punto di produzione a Doha negli Emirati Arabi.

L’abilità di Andrea Slitti, nella lavorazione del cioccolato, ci ha abituato a realizzazioni quali restiamo ogni volta incantati. Con la sua maestria e vena artistica, ha vinto tutti i più prestigiosi concorsi Internazionali a cui a partecipato.

Nel 1994 vince il Grand Prix International de la Chocolaterie , il più importante concorso a livello mondiale che si svolge ogni tre anni sempre a Parigi. Seguono la prestigiosa segnalazione sulla guida “The Chocolate Champions” di Chantal Coady vera guru del cioccolato in Gran Bretagna e la Medaglia d’Oro alle “Olimpiadi Culinarie” di Berlino. Negli ultimi anni il “Cioccolato LatteNero “ e le “Spalmabili”  sono valse per più anni la tavoletta d’oro confermando non solo l’eccellenza ed il prestigio dei prodotti dell’azienda ma anche tutto il talento e la passione che ci mette ogni giorno Andrea Slitti nella realizzazione delle sue opere culinarie.

Slitti è diventata una tappa d’obbligo per i gourmet più raffinati che desiderano assaporare le prestigiose miscele di caffè o immergersi nel profumo inebriante di un grande assortimento di cioccolato.

 

www.slitti.it

24-07-2014